Scoprire il Vino e i suoi paesaggi

C L U B  GO WINE  MUGELLO

 

Cena  a Villa Lo Sprocco

 

     Carissimi soci ed amici,

vogliamo riprovare a ripartire.

     Villa Lo Sprocco è disponibile ad ospitarci per un pranzo conviviale dove ci ritroveremo dopo tanto tempo e sarà dei nostri anche l’Avv, Massimo Corrado il quale avrà un piccolo presente per i soci del Club Mugello.

     Ho studiato un menù semplice ma gustoso e come abbinamento con i vini ho pensato, visto che non li conosciamo molto, di abbinare i vini del Lazio in particolar modo dell’Azienda Pileum locata al Piglio in Provincia di Frosinone.

     Quanti di voi conoscono il Cesanese del Piglio, credo pochi ma vi assicuro che si tratta di un vino di ottima qualità e sorprendente per chi non lo ha mai degustato, ecco il menù:

Aperitivo:   Prosecco Superiore DOCG

Antipasto: Crespelle alla fiorentina

Vino in abbinamento: Passerina del Frusinate –

Primo Piatto: ravioli ripieni di ricotta su crema di carciofi con striscioline dim speack croccante –

Vino in abbinamento: Rosato del Lazio da Cesanese IGT –

Secondo piatto: maiale in crosta alla Medici con patate arrosto e verdure all’agro –

Vino in abbinamento: Cesanese del Piglio Classico Superiore –

Dessert: da noi sono conosciuti come “Cenci” ma c’è chi li chiama Chiacchere ed in altro modo ancora, accompagnati da coppetta di panna montata –

Vino in abbinamento: Passito di Passerina del Frusinate –

Costo: euro 42,00 cadauno.

     L’appuntamento è alle ore 12,30 presso Villa Lo Sprocco.

     Sarà questa anche l’occasione di parlare di eventi futuri, con la speranza che questa situazione si possa risolvere al più presto.

     Per la prenotazione sapete tutti il mio telefono ed email pertanto potete prenotare al più presto.

     Cordiali saluti.       

 

Barberino di Mugello, 0102021

                                                                                    Roberto

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