Scoprire il vino e i suoi paesaggi

C L U B GO WINE MUGELLO
Serata Champagne e cena degli Auguri a Villa Lo Sprocco
Il giorno 5 dicembre alle ore 17 ci ritroveremo a Villa Lo Sprocco per il seguente evento: terrò una lezione sulle Procedure, caratteristiche, storia e territorio dello Champagne, dopo di chè a partire dalle ore 19/19,30 sarà organizzato un buffet dove degusteremo 4 tipologie di Champagne e sarà anche l’occasione per scambiarsi gli auguri di Buone Feste, questo il menù della serata:
Bicchierini con ribollita
Bruschette con paté di olive
Tartellette di pasta brisé con caprino spalmabile
Tramezzini farciti con gorgonzola e speack
Crostini con crema di tonno e capperi
Involtini di mortadella con cetriolino
In abbinamento Champagne Blanc de Blancs
Tagliere di salumi e formaggi con mostarde
In abbinamento Champagne Brut Riserva
Crostini con patè di fegato
Tortelli di ricotta e spinaci in crema di Castelmagno e guanciale croccante
In abbinamento Champagne Blanc de Noirs
Mini muffin con salsa ai lamponi
Dolce alle castagne con cioccolato
In abbinamento Champagne Rosé Millesimato
Il costo della serata ammonta ad euro 48,00 cadauno.
In attesa delle vostre partecipazione, cari saluti.
Barberino di Mugello, 26/10/2021 Roberto