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Serata Champagne e cena degli Auguri a Villa Lo Sprocco

     Il giorno 5 dicembre alle ore 17 ci ritroveremo a Villa Lo Sprocco per il seguente evento: terrò una lezione sulle Procedure, caratteristiche, storia e territorio dello Champagne, dopo di chè a partire dalle ore 19/19,30 sarà organizzato un buffet dove degusteremo 4 tipologie di Champagne e sarà anche l’occasione per scambiarsi gli auguri di Buone Feste, questo il menù della serata:

Bicchierini con ribollita

Bruschette con paté di olive

Tartellette di pasta brisé con caprino spalmabile

Tramezzini farciti con gorgonzola e speack

Crostini con crema di tonno e capperi

Involtini di mortadella con cetriolino

In abbinamento Champagne Blanc de Blancs

Tagliere di salumi e formaggi con mostarde

In abbinamento Champagne Brut Riserva

Crostini con patè di fegato

Tortelli di ricotta e spinaci in crema di Castelmagno e guanciale croccante

In abbinamento Champagne Blanc de Noirs

Mini muffin con salsa ai lamponi

Dolce alle castagne con cioccolato

In abbinamento Champagne Rosé Millesimato

Il costo della serata ammonta ad euro 48,00 cadauno.

     In attesa delle vostre partecipazione, cari saluti.

Barberino di Mugello, 26/10/2021                          Roberto